أيسلندا: موطن أغلى كنز في العالم

في جزيرة نائية في خليج بريدافجوردور قبالة الساحل الغربي لأيسلندا يتم حصاد عمره ألف عام البحث عن زغب الطيور بعيد المنال والذي يستخدم لصنع بعض من أفضل الألحفة في العالم.

أيسلندا

في كل صيف يقوم ما يقرب من 400 مزارع أيسلندي بتمشيط الأسطح المجوفة في الصخر أو على الرمال أو في العشب الطويل لاستخراج حفنات قليلة من الريش الرمادي لهذه البطة القطبية.

تباع الكمية المختارة بعناية بآلاف اليورو (الدولارات) للكيلو وهي تلبي احتياجات أولئك الذين يبحثون عن منتجات حصرية.

اعتبارًا من شهر مايو فصاعدًا يأتي عيدر إلى أعشاشه في المناظر الطبيعية البحرية ذات الكثافة السكانية المنخفضة حول معظم ساحل آيسلندا حيث توجد أعشاب بحرية لإطعام فراخ البط.

وقال إرلا فريدريكسدوتير ، رئيس الملك إيدر أحد المصدرين الرئيسيين في البلاد، لوكالة فرانس برس: "عندما يكون هناك بيض نأخذ جزءًا فقط من أسفل، عندما يغادر العيدر العش بالفعل نأخذ كل شيء".

بط البحر

العيدر هو بطة البحر من المحيطات القطبية الجنوبية تترك وراءها أثرًا يتكون من كنز طبيعي: أحد أكثر الألياف الطبيعية دفئًا على الكوكب، خفيفًا وعالي العزل.

الأنثى مع ريشها البني الداكن مع خطوط سوداء مماثلة لريش البط البري ولكن أكبر قليلاً تطلق أسفل صدرها وتبطن عشها به لعزله أثناء الحضانة.

نحتاج إلى حوالي 60 عشًا لإنتاج كيلوغرام واحد من الريش يحتاج اللحاف إلى ما بين 600 و 1600 جرام اعتمادًا على الجودة المختارة.

في جميع أنحاء العالم لا يزيد المحصول السنوي من طائر العيدر عن أربعة أطنان يأتي ثلاثة أرباعه من أيسلندا أكبر منتج في العالم إلى حد بعيد قبل كندا والبلدان الأخرى المطلة على القطب الشمالي.

هناك خمس شركات آيسلندية تُصدِّر العيد وفقًا لجمعية زراعة العيدر لكن هناك حوالي 15 شركة في المجموع تشارك في بعض القدرات في إنتاجها.

في جزيرة Bjarneyjar توارث تقليد البحث عن أعشاش مهجورة لأجيال، ويقال إن الممارسة المحلية بدأت في أيسلندا حيث استقر الفايكنج من النرويج على الجزيرة في نهاية القرن التاسع.

منذ عام 1847 تتم حماية العيدر بالكامل في أيسلندا حيث يحظر صيد وقطف بيضها، لكنها لا تزال تواجه مخاطر حيث تأكل الحيوانات المفترسة مثل طيور النورس والغربان والنسور والمنك والثعالب بط البحر أو بيضها.

وقال جون فريدريكسون شقيق إرلا لفرانس برس "نشعر أن البط يحب أن يكون أعشاشه قريبة منا حيث نقيم" ، مضيفًا أن هذه قد تكون استراتيجية لإبعاد الحيوانات المفترسة.

بمجرد حصادها يتم تجفيفها في الهواء الطلق حتى لا تتعفن ثم يبدأ موظفو Fridriksdottir المرحلة الأولى من تعقيم وتنظيف أسفل الفرن في درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة ثماني ساعات.

قال بال جونسون المسؤول عن الآلات في الورشة الواقعة في بلدة ستيكيشولمور القريبة لوكالة فرانس برس: "عندما يأتي القاع هنا سيكون في الغالب مليئًا بالعشب وقشر البيض وجميع أنواع الأشياء من المحيط  ونضعه في الفرن لقتل أي كائن حي ، كما أن (درجة الحرارة المرتفعة) تجعل العشب"

في الخطوة الثانية تقوم الآلات الدوارة بإزالة الأوساخ الأخرى من الأسفل عن طريق الضغط عليها مقابل شبكة سلكية رفيعة وكلمسة أخيرة ، تقوم أيدي الخبراء التي لم تتمكن أي تقنية من استبدالها لهذه العملية حتى الآن بإجراء تنظيف شامل آخر.

حتى بالنسبة للأشخاص الأكثر خبرة يستغرق تنظيف كيلوغرام واحد يدويًا من أربع إلى خمس ساعات وأخيرًا يتم غسل الريش الزغب بالماء وتطهيره يدويًا مرة أخرى قبل عصره وتجفيفه.

في حين أن إنتاج طائر العيدر المشهور عالميًا يمثل انخفاضًا في دلو إجمالي الإنتاج العالمي المنخفض والذي يقدر بنحو 175000 طن سنويًا ، وفقًا لمكتب الزغب والريش الدولي.

وفقًا للقانون الأيسلندي يجب أن يجتاز نبات العود ضوابط صارمة على الجودة قبل بيعه ، مما يضمن النظافة والرائحة واللون والاتساق.
يجب أن تكون قادرًا على التقاط عبوة 40-50 جرامًا بين إصبعين وإذا بقيت سليمة ولم تسقط فإن الجزء السفلي يكون ذا نوعية جيدة.

يشرح أسجير جونسون، أحد المفتشين بالإضافة إلى ندرته يساعد إنتاج نبات eiderdown - من مجموعته اليدوية إلى التنظيف الدقيق - في تفسير سعره المرتفع، يُباع لحاف بسيط يحتوي على 800 جرام من الريش مقابل 640 ألف كرونة آيسلندية (4350 يورو ، 5116 دولارًا).

قال فريدريكسدوتير إن العملاء "غالبًا ما يكونون من عشاق الطبيعة وأشخاص يهتمون بالبيئة" وأضاف فريدريكسدوتير: "إنه النوع الوحيد الذي يتم حصا ، والآخر غالبًا ما يكون منتجًا ثانويًا لصناعة المواد الغذائية".