10 أطعمة يجب تجنبها لسلامة الحمل وصحة الجنين

الحمل مرحلة حساسة وحيوية في حياة المرأة، حيث يتطلب الأمر عناية خاصة بنمط الحياة والنظام الغذائي. الطعام الذي تتناوله الحامل لا يؤثر فقط على صحتها، بل يرتبط أيضًا بنمو الجنين وتطوره. لذلك من المهم أن تعرف النساء الحوامل الأطعمة التي ينبغي تجنبها لتجنب أي خطر يمكن أن يحدث خلال هذه المرحلة الحاسمة.

في هذا المقال، سنتناول 10 أطعمة يُفضل تجنبها أثناء الحمل مع توضيح الأسباب المدعومة بالأمثلة والبيانات العلمية.

1. الأسماك ذات المحتوى العالي من الزئبق

الأسماك غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، إلا أن بعض الأنواع تحتوي على مستويات عالية من الزئبق الذي يشكل خطرًا على صحة الجنين. الزئبق يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي للجنين، وخاصة الدماغ.

أمثلة على الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق

من أبرز هذه الأسماك: سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك المارلين، والتونة ذات الزعانف الصفراء. وقد أظهرت دراسات متعددة أن تناول كميات كبيرة من الزئبق قد يؤدي إلى مشاكل في النمو العقلي والحركي لدى الأطفال.

توصيات ببدائل آمنة

للحصول على فوائد الأسماك دون التأثير السلبي للزئبق، يمكن تناول أنواع منخفضة الزئبق مثل السلمون، السردين، والروبيان. يوصي الأطباء بتناول حصتين إلى ثلاث حصص من هذه الأنواع أسبوعيًا.

2. الأطعمة النيئة أو غير المطهوة جيدًا

استهلاك الأطعمة النيئة مثل السوشي أو اللحوم غير المطهوة جيدًا قد يزيد احتمال الإصابة بعدوى البكتيريا والطفيليات مثل السالمونيلا والتوكسوبلازما.

مخاطر الإصابة بالبكتيريا

على سبيل المثال، السالمونيلا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الإسهال، التقيؤ، والحمى العالية. بالنسبة للتوكسوبلازما، فإنها قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل تشوهات خلقية أو مشاكل في الأعضاء الداخلية للجنين.

طرق الحد من هذه المخاطر

لتجنب هذه المخاطر، يجب على الحامل التأكد من طهي اللحوم جيدًا حتى تصل الحرارة إلى الداخل. بالنسبة للبيض، يجب أن يكون صفاره متماسكًا. كما يُفضل الابتعاد عن تناول الأطعمة النيئة بشكل عام.

3. منتجات الألبان غير المبسترة

منتجات الألبان غير المبسترة مثل الحليب الخام وبعض أنواع الأجبان التقليدية تحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب عدوى خطيرة.

مخاطر الإصابة بعدوى الليستيريا

وفقًا للإحصائيات، تُعتبر عدوى الليستيريا أحد أكبر المخاطر المرتبطة بهذه المنتجات، حيث يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة. أظهرت دراسات أجرتها مراكز مكافحة الأمراض حول العالم أن النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالليستيريا بعشر مرات مقارنة بالباقين.

الخيارات البديلة الآمنة

استهلاك منتجات الألبان المبسترة فقط هو الخيار الآمن. الأجبان مثل جبنة الفيتا والموتزاريلا إذا كانت مصنوعة من حليب مبستر تُعد آمنة.

4. الأطعمة المصنعة والغنية بالمواد الحافظة

الأطعمة المصنعة مثل الوجبات السريعة، الحلوى المصنعة، ورقائق البطاطس تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة الاصطناعية. هذه العناصر قد تؤثر سلبًا على الصحة العامة والجنين.

تأثير الصوديوم والمواد الكيميائية

الصوديوم الزائد قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهي مشكلة خطيرة قد تزيد من خطر الإصابة بمقدمات الارتجاع، وهي حالة تؤثر على الحمل بشكل كبير. أما المواد الحافظة، فقد ارتبطت ببعض التأثيرات العصبية والسلوكية لدى الأطفال وفقًا لبعض الدراسات.

نصائح لاختيار الأطعمة الصحية

من الأفضل استبدال الأطعمة المصنعة بالخضروات والفواكه الطازجة والبروتينات الصحية مثل اللحوم البيضاء والأسماك منخفضة الزئبق.

5. الكافيين الزائد

بينما يُعتبر الكافيين آمنًا بكميات معتدلة، فإن الإفراط في تناوله قد يؤثر على تطور الجنين.

الأبحاث ودورها في تحديد الكميات الآمنة

توضح الأبحاث أن استهلاك أكثر من 200 ملغ من الكافيين يوميًا (ما يعادل كوبين من القهوة) قد يؤدي إلى انخفاض الوزن عند الولادة وزيادة خطر الإجهاض.

بدائل صحية للمشروبات التي تحتوي على الكافيين

ينصح بتقليل شرب القهوة والشاي واستبدالها بأنواع الأعشاب الطبيعية الآمنة مثل البابونج أو النعناع.

6. الأطعمة الدهنية والمقلية

هذا النوع من الأطعمة غني بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة خلال الحمل.

ارتباط الدهون الزائدة بمشاكل الحمل

زيادة الوزن المفرطة قد تزيد من خطر الإصابة بسكري الحمل وارتفاع ضغط الدم. كما أن هذه الأطعمة تؤثر على صحة القلب وتسبب اضطرابات في مستويات الكوليسترول.

خيارات أكثر صحة

الاعتماد على الشواء أو الطهي بالبخار بدلاً من القلي يمكن أن يكون خيارًا صحيًا يوفر نفس النكهات مع نسبة أقل من الدهون الضارة.

7. الأطعمة الغنية بالسكريات

تناول كميات كبيرة من السكريات يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

مخاطر السكريات المرتفعة على الأم والجنين

قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بسكري الحمل، والذي قد يؤدي بدوره إلى زيادة وزن الجنين والولادة القيصرية.

بدائل للسكريات المصنعة

بدلاً من الحلويات المكررة، يُفضل تناول الفواكه الطازجة أو المجففة مثل التمر، الذي يوفر طاقة وفوائد غذائية عالية.

8. العصائر غير الطبيعية أو غير المبسترة

العصائر التي لا يتم معالجتها بالحرارة قد تحتوي على بكتيريا ضارة مثل الإشريكية القولونية.

الأبحاث التي تُظهر المخاطر

وفقًا لوكالة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ينصح بتجنب هذه الأنواع من العصائر بسبب زيادة خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة نتيجة العدوى.

الخيارات الصحية

تحضير العصائر في المنزل باستخدام الفواكه الطازجة وغسلها جيدًا أو شراء العصائر المبسترة يعد خيارًا آمنًا.

9. الأعشاب الطبية غير الموثوقة

الاستخدام غير المدروس للأعشاب الطبية قد يكون له تأثير سلبي على الحمل.

دور الأعشاب في التأثير على الرحم

بعض الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل قد تحفز التقلصات الرحمية، مما قد يزيد من خطر الإجهاض في المراحل المبكرة من الحمل.

نصائح طبية لتناول الأعشاب

يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأعشاب لضمان سلامة الأم والجنين.

10. المشروبات الغازية

المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكر والكافيين، بالإضافة إلى مواد كيميائية مثل ثاني أكسيد الكربون والنكهات الاصطناعية.

التأثير على صحة العظام

أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية يمكن أن يقلل من كثافة العظام نتيجة تأثيرها السلبي على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر ضروري لتطور عظام الجنين.

الخيارات البديلة الصحية

يمكن استبدال المشروبات الغازية بالمياه الفوارة مع قطع من الفواكه الطازجة للنكهة.