مهرجان دبي للمأكولات يعود من جديد للمرة العاشرة على شاطئ الجميرا

عاد مهرجان دبي للمأكولات أمس الجمعة في نسخته العاشره، حيث يستمر المهرجان لمدة 17 يومًا في Etisalat by e & Beach Canteen حتى 7 مايو ، وسيحول المدينة مع مئات المطاعم والمقاهي التي تقدم مجموعة من التجارب.

يعكس أكبر مهرجان سنوي للطعام في المنطقة فترة من النمو السريع في قطاع الطهي في دبي ، حيث تضاعف عدد المطاعم في دبي من 5500 في عام 2013 إلى 13000.

من بين الاتجاهات البارزة التي ظهرت في ذلك الوقت ظهور شاحنات الطعام ، وفعاليات تناول الطعام المنبثقة ، ومفاهيم المزرعة إلى المائدة وغيرها من الأفكار الجديدة ، والتي ستعرض جميعها في حدث هذا العام.

يقع فندق Etisalat by e & Beach Canteen على شاطئ جميرا ، وكان عنصرًا أساسيًا في المهرجان منذ انطلاقه لأول مرة - وقد تم تجديده هذا العام.

وفي ليلة الجمعة ، استضاف الموقع عرضًا للألعاب النارية احتفالًا بعيد الفطر ، وهو الأول من بين العديد من الفعاليات المخطط لها ، بما في ذلك معرض Food Focus Dubai ، الذي يضم صورًا تم التقاطها من جميع أنحاء مشهد الطهي في دبي.

للاحتفال بالحدث العاشر ، يطلق المهرجان أطباق 10 دراهم ، حيث ستقدم المتاجر المشاركة أطباقًا مميزة مقابل 10 دراهم - يمكن الاطلاع على القائمة على Zomato.

تشمل التجارب الأخرى دروسًا رئيسية يستضيفها الطهاة وورش عمل للأطفال وفعاليات طعام غامرة.

خلال الأسبوع الأول ، سينظم كونال كابور طاولة شيف من ثمانية أطباق ، إلى جانب عشاء مكون من 6 أيادي من الطهاة تورنو سوبيتو وغوتشي أوستريا وجياردينو 25.

كما سيعود أسبوع دبي للمطاعم ، مع أكثر من 50 مطعماً تقدم قوائم غداء محددة من طبقين ابتداءً من 95 درهماً أو قوائم عشاء محددة من ثلاثة أطباق ابتداءً من 150 درهماً.

وفي مكان آخر ، يمكن للزوار تعلم كيفية صنع الأطباق الوطنية من الطهاة المشهود لهم ، بما في ذلك دروس المحار في محار Dibba Bay ، والقهوة المتخصصة في Raw Coffee Company والأطعمة المخمرة في 21 Grams.