عصائر رمضان 2025.. دليلك لتحضير ألذ مشروبات الإفطار والسحور

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتزين الموائد العربية بتشكيلة من العصائر التقليدية التي أصبحت رمزاً من رموز هذا الشهر الفضيل، حيث لا يقتصر دور هذه المشروبات على إطفاء العطش بعد ساعات الصيام الطويلة، بل تمتد أهميتها إلى كونها جزءاً من الموروث الثقافي الذي تتناقله الأجيال، حيث تجمع بين النكهة الأصيلة والفوائد الصحية المتنوعة.

وتلعب العصائر الرمضانية دوراً أساسياً في استعادة النشاط وتعويض السوائل المفقودة خلال النهار، كما تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، ما يتيح للأسر إمكانية الاستمتاع بنكهاتها الفريدة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.

في هذا التقرير، يسلط "رائج" الضوء على أبرز المشروبات الرمضانية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف الدول العربية، وطرق تحضيرها بطريقة مبسطة تناسب الجميع، كما نستعرض الفوائد الصحية التي تقدمها هذه المشروبات، والتي تجعلها خياراً مثالياً على مائدة الإفطار والسحور، لتضفي مزيداً من الانتعاش والتوازن الغذائي خلال أيام الشهر الكريم.

أبرز العصائر الرمضانية

1. قمر الدين.
2. التمر الهندي.
3. الكركديه.
4. العرقسوس.
5. الخروب.
6. السوبيا.
7. تمر باللبن.
8. الدوم.
9. العناب.
10. العصائر الطبيعية.

طريقة تحضير مشروبات رمضان 2025

عصير قمر الدين لرمضان 2025

يعتبر قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية، ويُصنع من عصير المشمش المجفف، يتميز بمذاقه الحلو المنعش وقيمته الغذائية العالية.

• المكونات:

  • لفة من قمر الدين (400 جرام).
  • 4 أكواب من الماء الساخن.
  • سكر حسب الرغبة.

• طريقة التحضير:

  1. يُقطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ويُنقع في الماء الساخن لمدة ساعتين حتى يذوب تماماً.
  2. يُخلط المزيج في الخلاط مع كوبين من الماء البارد للحصول على قوام ناعم.
  3. صفِّ الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي قطع كبيرة.
  4. يُضاف السكر حسب الرغبة، ويُحرّك جيداً حتى يذوب، ويمكن إضافة ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة.
  5. يُترك ليبرد، ثم يُقدّم بارداً.

طريقة تحضير عصير التمر الهندي لرمضان 2025

مشروب منعش يُستخرج من ثمار التمر الهندي، ويتميز بمذاقه الحامض الحلو الذي ينعش الجسم ويروي العطش.

• المكونات:

  • كوب من التمر الهندي الجاف.
  • 4 أكواب من الماء.
  • سكر حسب الحاجة.

• طريقة التحضير:

1. يُنقع التمر الهندي في الماء لعدة ساعات، ويفضّل تركه طوال الليل.
2. يُغلى المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
3. يُصفّى السائل باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من الشوائب.
4. يُضاف السكر حسب الرغبة، ويُحرّك حتى يذوب.
5. يمكن إضافة القليل من ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة.
6. يُترك ليبرد، ثم يُقدّم بارداً.

طريقة تحضير الكركديه رمضان 2025

يعد الكركديه من أشهر المشروبات على مائدة رمضان، ويُستخلص من أزهار الكركديه المجففة، ويُعرف بمذاقه الحامض وفوائده الصحية، خاصة في خفض ضغط الدم.

• المكونات:

  • 50 جراماً من أزهار الكركديه المجففة.
  • 8 أكواب من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.

• طريقة التحضير:

1. انقع أزهار الكركديه المجففة في لتر من الماء البارد لمدة 4 ساعات.
2. بعد النقع، اغلي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3. يُرفع الوعاء عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
4. صفِّ المشروب باستخدام مصفاة ناعمة،
5. يُضاف السكر حسب الذوق، ويُحرّك حتى يذوب.
6. يُترك ليبرد تماماً، ثم يُقدّم بارداً.

أسهل طريقة لتحضير العرقسوس رمضان 2025

العرقسوس من المشروبات التي تحظى بشعبية كبيرة في رمضان، حيث يتميز بمذاقه الفريد وفوائده الصحية، خاصة في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

• المكونات:

  • 50 جراماً من مسحوق العرقسوس.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • 5 أكواب من الماء.

• طريقة التحضير:

  1. يُخلط مسحوق العرقسوس مع بيكربونات الصوديوم في وعاء.
  2. يُضاف قليل من الماء لتشكيل عجينة لينة.
  3. تُفرد العجينة على قطعة قماش نظيفة، وتُترك لتجف تماماً.
  4. تُوضع قطعة القماش المحتوية على العرقسوس في وعاء به الماء، وتُترك لتنقع لمدة 6-8 ساعات.
  5. يُصفّى المشروب، ويُقدّم باردًا.

طريقة تحضير عصير الخروب لإفطار رمضان 2025

يعد الخروب من المشروبات المفضلة في رمضان، وهو مشروب طبيعي يُستخلص من ثمار الخروب، ويتميز بمذاقه الحلو، ويُعرف بفوائده الصحية الكثيرة، خاصة في تحسين الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.

• المكونات:

  • حوالي 100 جرام من ثمار الخروب المجففة.
  • 8 أكواب من الماء.
  • سكر حسب الرغبة.

• طريقة التحضير:

  1. نقع الخروب في لتر من الماء لمدة 12 ساعة.

  2. بعد النقع، اغلي الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى الغليان.

  3. يُرفع الوعاء عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
  4. يُصفّى المشروب باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من القطع الصلبة.
  5. يُضاف السكر حسب الرغبة.
  6. قدم الخروب بارداً مع مكعبات الثلج.

أفضل طريقة لتحضير السوبيا لرمضان 2025

عصير السوبيا من المشروبات الشهيرة على الموائد العربية خلال شهر رمضان، ويتميز بمذاقه الحليبي المنعش.

• المكونات:

  • 3 معالق كبيرة من مسحوق السوبيا.
  • 1 معلقة كبيرة حليب بودرة.
  • 1 لتر حليب وكمية قليلة من جوز الهند المبشور.
  • 2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • سكر حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:

1. انقع مسحوق السوبيا في الماء لمدة ساعتين.
2. أضف المسحوق في الخلاط مع إضافة السكر والحليب السائل والبودرة والسكر والفانيليا، والقليل من جوز الهند المبشور لإضفاء نكهة مميزة.
3. نخلط المكونات لمدة 5 دقائق، حتى يصبح القوام ناعماً.
4. قدم المشروب بارداً مع مكعبات الثلج.

وصفة سهلة لتحضير البلح باللبن في رمضان 2025 

• المكونات:

  • تمر.
  • حليب.
  • سكر أو عسل حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:

1. تنقع حبات التمر بعد نزع النواة في اللبن الدافئ.
2. إضافة القليل من عسل النحل أو السكر حسب الرغبة.
3. يترك مدة لا تقل عن 4 ساعات تقريباً.
4. يقدم بارداً مباشرة، أو بعد وضعه في الثلاجة قليلاً.

• اقرأ أيضاً

عزومات رمضان.. أفضل الأطباق والمشروبات والحلويات على الموائد

حلويات رمضان.. تاريخها وأصولها وأسرار تحضير أبرز أصنافها