10 حقائق غريبة عن الفواكه لم تسمع عنها
اكتشف 10 حقائق غريبة ومثيرة عن الفواكه تجعلها أكثر جاذبية وتعزز فهمنا لحلوى الطبيعة
القصة الغريبة لغوارانا
القردة والفواكه المحرمة
التفاح: حارس الصحة
البطيخ كمصدر ماء منذ القدم
الكرز الذي خدع الشيطان
البرتقال ليس دائمًا برتقالي
هل التوت بيري بالفعل؟
الفاكهة المثالية: تجارة ثمينة في اليابان
الموز مثالي.. ولكن مهدد
دوريان: فاكهة الحب من جنوب شرق آسيا
-
1 / 10
الفواكه جزء لا غنى عنه من أي نظام غذائي صحي، لكننا غالبًا ما نغفل عن العديد من الحقائق المدهشة التي تميز هذه "حلوى الطبيعة". ربما نأخذ الأمور كالمسلمات مثل أن البرتقال لونه برتقالي أو أن تناول تفاحة يوميًا يبعدنا عن الطبيب. ومع ذلك، هناك الكثير من المعلومات الرائعة التي قد تصدمك عن الفاكهة. دعونا نستعرض 10 حقائق غريبة عن الفواكه تجعلها أكثر إثارة للاهتمام.
10. دوريان: فاكهة الحب من جنوب شرق آسيا
الدوريان، المعروف باسم "ملك الفواكه"، يُشتهر برائحته الكريهة لدرجة حظر حمله في العديد من الأماكن العامة في آسيا. ولكن ما قد لا يعرفه البعض هو أنه يُعتقد أن لهذه الفاكهة خصائص مثيرة للشهوة الجنسية، خاصة في الثقافات الجاوية.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
يقال إن تناول لب الدوريان الناعم والمخملي يُعد تجربة حسية بفضل مذاقه الغني والمعقد. وتدعم هذه السمعة قول جاوي شهير: "عندما تسقط الدوريان، ترتفع السارونج".
من الناحية العلمية، تحتوي الدوريان على مستويات عالية من التريبتوفان، الذي يتحول في الجسم إلى هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة، مما يزيد من المتعة الحسية. أظهرت دراسة أجرتها باحثون في الهند أن تناول الدوريان بانتظام أدى إلى زيادة ملحوظة في الرغبة والخصوبة لدى ذكور الفئران خلال فترة أسبوعين.
9. الموز مثالي.. ولكن مهدد
الموز، وخاصة صنف "كافنديش"، يُعد من أشهر الفواكه المستهلكة في العالم رغم مشكلة خطيرة: القصور في التنوع الجيني. تتميز جميع ثمار كافنديش بأنها متطابقة وراثيًا، مما يجعلها عرضة للأمراض والفطريات.
الفشل الجيني تكرر سابقًا مع صنف "غروس ميشيل" الذي قضى عليه مرضٌ فطري في القرن العشرين، وعلى الرغم من الجهود المبذولة لتطوير صنف أكثر مقاومة، لا يزال الموز الحالي يواجه نفس المصير. يكمن السبب في أن الموز لا يتكاثر عبر البذور، وإنما يُزرع عبر استنساخ النباتات، مما يقلل فرص التنوع الجيني وزيادة المقاومة.
8. الفاكهة المثالية: تجارة ثمينة في اليابان
في الثقافة اليابانية، يتم تقديم الفاكهة الفاخرة كهدايا ثمينة تُظهر التقدير بين الأصدقاء، الزملاء، وحتى شركاء الأعمال. متجر "Senbikiya" في اليابان يختص ببيع الفاكهة المثالية، حيث تُباع الفواكه التي تتمتع بشكل خالٍ من العيوب بحجم ومذاق يُشبه الكمال.
تتطلب هذه الفاكهة عناية فائقة، حيث يعمل المزارعون بعناية لضمان توفير الغذاء المناسب لكل نبتة والسيطرة على الظروف البيئية على مدار الساعة. على سبيل المثال، يمكن بيع صندوق مكون من 12 حبة فراولة بسعر يبلغ حوالي 83 دولارًا، بينما يصل سعر ثلاثة شمامات إلى ما يقرب من 419 دولارًا. في بعض الحالات، كل هذا العمل والجهد يُكرّس لإنتاج ثمرة واحدة فقط.
7. هل التوت بيري بالفعل؟
ورغم أن أسماء فواكه كالتوت والفراولة تشير بوضوح إلى أنها "بيري"، إلا أن المصطلح النباتي يضعها في تصنيفات مختلفة. فالبيري في علم النبات يُعرَّف على أنه ثمرة تحتوي على لب داخلي وجلد خارجي وتتكون بالكامل من مبيض زهرة واحدة.
في هذا السياق، العنب والأفوكادو والطماطم والفلفل هي أمثلة للبيري الحقيقي، بينما الفراولة، التوت الأسود، والتوت الأحمر هي ما يُعرف بـ"ثمار زائفة". كما أن الفراولة على وجه الخصوص تُعتبر من فئة الفواكه "الإضافية"؛ حيث إنها تتكون من أنسجة غير مبيضية.
6. البرتقال ليس دائمًا برتقالي
المفارقة أن البرتقال ليس دائمًا برتقالي اللون! إذ في موطنه الاستوائي، قد يكون البرتقال الناضج أخضر بسبب وجود مادة الكلوروفيل. في المناخات الباردة، يتحلل الكلوروفيل فتظهر صبغة اللون البرتقالي.
وفي بعض الأحيان يُغير المزارعون اللون الأخضر بشكل اصطناعي باستخدام الغاز أو التبريد السريع لضمان أن يطابق شكل الفاكهة توقعات المستهلكين.
5. الكرز الذي خدع الشيطان
كرز كورنيليان له تاريخ قديم وهو مُشار إليه في النصوص اليونانية والرومانية القديمة. هذا الكرز يمتاز بحلاوة مفرطة وغالبًا ما يُستخدم في صناعة المربيات والمشروبات الكحولية.
هناك أسطورة تركية مفادها أن الشيطان انتظر الكرز كورنيليان تحت شجرة بعد أن رأى أزهارها أول الربيع. اعتقد الشيطان أنها ستطرح أول الثمار لكنه اكتشف لاحقًا أنها الأخيرة، مما أثار غضبه ومن هنا جاءت تسميتها بـ"الشجرة التي خدعت الشيطان".
4. البطيخ كمصدر ماء منذ القدم
يُزرع البطيخ منذ أكثر من 5000 عام كما توضح النقوش الهيروغليفية المصرية. استخدمه الناس قديمًا كمصدر طبيعي للماء في المناطق الجافة، حيث يحتوي البطيخ على 92٪ من الماء.
تم استهلاك كل جزء من البطيخ، من لبّه المائي إلى بذوره التي تُحمَص، وحتى قشره الذي يُحول إلى مربى أو يُخلل.
3. التفاح: حارس الصحة
أثبتت الدراسات العلمية صحة القول الشائع "تفاحة يوميًا تبعد الطبيب". دراسة أجرتها جامعة ولاية فلوريدا أظهرت أن تناول التفاح يقلل من الكوليسترول السيئ ويساعد في فقدان الوزن.
أثبتت أبحاث أخرى أن التفاح يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، يحسن وظائف الرئة، ويُقلل من خطر الإصابة ببعض السرطانات وأمراض الشيخوخة مثل الخرف والسكري.
2. القردة والفواكه المحرمة
أظهرت دراسة أُجريت في غينيا أن إناث الشمبانزي تستجيب بشغف عندما يقدم الذكور لها فواكه مسروقة من مزارع البشر مثل البابايا والأناناس، ما يدل على أنها لا تقدّر الفاكهة فقط بل تُعجب بتصرف الذكور.
1. القصة الغريبة لغوارانا
غالبًا ما نجد ثمرة غوارانا كمكون رئيسي في مشروبات الطاقة اليوم، لكن لها قصة أسطورية في أمريكا الجنوبية، حيث تقول الأسطورة إنها نبتت من عين صبي مقتول. الثمرة معروفة بتأثيرها المنشط لاحتوائها على مادة الكافيين.
استخدم السكان الأصليون الغوارانا لتمدهم بالطاقة والخفة وتقليل الشعور بالجوع. ولغاية اليوم، لا تزال الغوارانا تُستخدم كجزء من مراسم اجتماعية وثقافية خاصة في بعض مناطق أمريكا الجنوبية.
شارك الذكاء الاصطناعي بإنشاء هذا المقال.