طريقة تحضير مربى الورد بخطوات بسيطة

يحتفل العالم في 12 يونيو من كل عام، بيوم الورد الأحمر العالمي، الذي يعتبر من ضمن الاحتفالات الترفيهية، الذي تحدث كنوع من الحرص على تقديم الورود لمن تريد أن تخبرهم عن مشاعرك الصادقة تجاههم، سواء الحبيب أو الصديق أو الأهل.

هناك كثير من الاستخدامات للورد أشهرها مربى الورد، إذ يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريع، كما أنها تحتوي على مذاق خاص يجعلك تتناولها دائمًا، سنخبرك عن الوصفة في السطور التالية.

طريقة تحضير مربى الورد

المكونات

• 4 أكواب من الورد الأحمر، يفضل تقطعه لسهولة استخدامه
• نصف كوب من عصير الليمون الحامض
• 4 أكواب من الماء البارد
• 8 أكواب من السكر الأبيض
• ربع كوب من الورد المجفف للتزيين
• جلاتين الخاص بالحلويات

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار هادئة، يضع الورد الأحمر المجفف كمية بسيطة منه، في ماء لمدة 5 دقائق للحصول على لون الورد.
2. بعد ترك اللورد لمدة 5 دقائق، يضع عصير الليمون ثم يقلب جيداً حتى يذبل الورد جيداً ويتجانس مع عصير الليمون.
3. يترك عصير الليمون مع الورد المجفف جانباً حتى يهدأ، ثم يضاف له الجلاتين ويترك على نار مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
4. عند ملاحظة كثافة قوام المربى، في حالة الحالة يضاف السكر الأبيض مع الاستمرار في التقليب حتى تتأكد من ذوبان المربى.
5. تضع الوعاء في طبق مليء بمكعبات الثلج، هذه الخطوة هامة حتى تحافظ المربى على لونها دون أن تتغير، ثم تضع في البرطمان الزجاجي وتحفظ في الثلاجة.

خطوات عليك اتباعها عند تحضير مربى الورد

• لا يفضل استخدام الورود التي تحتوي على مواد كيميائية، حتى لا تسبب التسمم الغذائي.
• يفضل التخلص من الجزء الأبيض المتواجد في ساق الورد، حتى لا يسبب مرارة في المربى عند تحضيرها.
• يفضل الحصول على الورد بنفسك، إذ يعتبر وقت طلوع الشمس من أفضل الأوقات التي يمكنك من خلالها الحصول على ورد طازج يمكنك استخدامه في الطهي.

فوائد ماء الورد

1. تستخدم ماء الورد في كثير من المنتجات المتعلقة بالعناية بالبشرة، يمكنك استخدام ماء الورد للتخلص من مشكلة حب الشباب.
2. يعمل ماء الورد على ترطيب البشرة جيداً وإبقاءها نضرة ومشرقة، كما أنها تحمي الجلد من التهابات الشمس، لذلك يمكنك الاعتماد عليها حال تعرضك لحروق الشمس.
3. تمنع ظهور التجاعيد وخطوط الوجه مع تقدم العمر، لذلك ينصح بتطبيقها على الوجه يومياً حتى تحصل على بشرة مشرقة.