الحلتيت

يوجد حول العالم الكثير من أنواع البهارات المختلفة التي يتم استخدامها في المطابخ المختلفة، ويعتبر المطبخ الهندي من أشهر تلك المطابخ، ومن البهارات التي تستخدم هناك الحلتيت، هل تعلم ماهو؟ وماهو استخدامه وفوائده؟

ماهو الحلتيت

الحلتيت هو أحد التوابل اللاذعة جداً، طعمه قوي وحاد حيث يمكن لكمية قليلة منه أن تغير مذاق طبق بالكامل كما أن رائحته قوية جداً ولكنه يستخدم لخصائصه الهضمية الفعالة حيث يقلل من الانتفاخ والغازات ويستخدم كمضاد للمغص  وطارد للبلغم.

اُشتهر الحلتيت باسم "غذاء الآلهة" لأنه معروف منذ زمن طويل؛ بالفوائد في الطب التقليدي والنبوي بفضل خصائصه الطاردة للريح والمضادة للفيروسات والبكتيريا والمضادة للالتهابات والمهدئة وبالنظر إلى خواصه العلاجية.

الحلتيت يتغير لونه بمرور الوقت، فعند استخراجه يكون بين اللون الأبيض والرمادي، ثم يميل إلى الأصفر، ثم يتحول إلى اللون الأسود، لذلك عليك تجنب شراء الحلتيت في حالة تغير لونه عن اللون الأبيض فاللون الفاتح دليل على صلاحيته.

مكونات الحلتيت

يحتوى الحلتيت على هذه النسب وهي:

حوالي 40-64٪ راتينج (مادة صمغية).

25٪ صمغ داخلي.

10-17٪ زيت متطاير.

1.5-10٪ رماد.

البروتينات.

الكربوهيدرات.

الألياف.

الفيتامينات: العنصر الرئيسي هو الكاروتين، إضافة إلى النياسين والريبوفلافين.

 المعادن: الفوسفور، الحديد، والكالسيوم.

فوائد الحلتيت

يستخدم الحلتيت على نطاق واسع في الهند وبدأ انتشاره في الوطن العربي، بسبب فوائده المتعددة ومنها

الحلتيت يعتبر دواء قديم لمشاكل المعدة، التي تتمثل في  الغازات والانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي والديدان المعوية وانتفاخ البطن وغيرها من الأمراض، وذلك لما يحتويه من مكونات لها خصائص مضادة للتشنج والالتهابات المختلفة.

يؤكد المختصون أن الحلتيت يساعد في تخفيف اضطرابات الجهاز التنفسي الشهيرة وأهمها  الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال الجاف وغيرها، ليس هذا فقط بل يساعد في تخفيف إفراز البلغم.

استخدم الكثير الحلتيت في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتشنجات أسفل البطن والظهر خلال تلك الفترة، وذلك لأنه مكون طبيعي لخفض الضغط.

 يعتبر الصداع أشهر الأمور التي يصاب بها الإنسان بشكل مستمر، وهنا ينصح الكثير بالاعتماد على الحلتيت لأن به خصاص مضادة للإلتهابات تساعد بشكل مباشر في التخفيف من الصداع.

 مع بداية فص الصيف هناك الكثير من الحشرات التي تعمل على لدغ الإنسان، وهنا يكون الحلتيت علاج فعال وقوي لعلاج لدغات الحشرات ولسعاتها بسبب أنه يحتوى على مضاد للبكتيريا.

 يفيد الحلتيت في تخفيض نسبة الدهون في جسم الإنسان ، لكن في كل الأحوال يجب التقيد بالجرعه الطبيه الموصى بها .

أضرار الحلتيت

قد يسبب الاستخدام الكثير للحلتيت في انتفاخ الشفاه بشكل غير طبيعي، فد يستمر لوقت طويل أو يختفى سريعاً.

على الرغم من فائدته في علاج الكثير من أمراض المعدة والجهاز الهضمي إلا أنه قد يسبب الإسهال وحموضة المعدة في بعض الحالات.

 في بعض الحالات قد يتسبب في الحكة واحمرار البشرة بشكل كبير، لذلك يجب طلب المساعدة الطبية فوراً وعدم التأخر.

 محاذير استخدام الحلتيت

هناك عدد من الحالات التي ينصح بعدم استخدام الحلتيت فيها على الرغم من فوائده المتعددة، ومن تلك الحالات:

الحمل  فقد يكون سبباً في الإجهاض  بالجنين.

قد يكون الحلتيت سبباً في اضطرابات الدم عند الأطفال الصغار.

حين تقرر خوض عملية جراحية عليك فوراً التوقف عن استخدام الحلتيت قبل تلك الجراحة باسبوعين، حيث إنه قد يساعد في النزيف.

فوائد الحلتيت الجنسية

يستخدم الحلتيت في علاج مشاكل البرود الجنسي التي تصيب الرجال والنساء على السواء، وينصح به الكثير ولكن ضروري الالتزام بالجراعات الصحيحة.

يقو بعض المختصون أن الحلتيت يستخدم كمحفز طبيعي للعلاقة الحميمية، حيث يقوم برفع واثارة الشهوة الجنسية للطرفين.

يعتبر من البدائل الطبيعية لأدوية علاج ضعف الإنتصاب فيعمل على توصل الدورة الدموية جيداً لجميع اجزاء الجسم.