• أغلى 7 بهارات في العالم

    أغلى 7 بهارات في العالم

    نستخدمُ البهارات و الأعشاب بشكلٍ يومي بدون التفكير بمصدرها. حيث تُستخرج معظم التوابل من جذور النباتات و لحائها و بذورها. بينما تصنع الأعشاب من الأوراق المجففة. لكن بعض أنواع تلك البهارات يمكن أن يُكلف ثروة طائلة! لذلك دعونا نتعرف على أغلى 7 بهاراتٍ في العالم.

     

    أسافيتيدا (الحِلتيت) 100 دولار للكيلوغرام

    يأتي الحِلتيت من أفغانستان و إيران و طاجكستان  حيث يملك طعماً لاذعاً و رائحة واخزة و يستعمل كبديلٍ للثوم في بعض الأطباق. لا يستخرج هذا البهار من النبات فهو نوعٌ من العصائر المجففة التي تُستخرج من جذور النبات. تشبه رائحة و طعم الحلتيت الثوم و البصل حيثُ يتغير طعمه بشكلٍ ملحوظ بعد خلطه بالزبدة.


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    الفلفل الوردي, 100 دولار للكيلوغرام

    إذا كنتم من محبي الفلفل الوردي سيتوجب عليكم دفع مبلغ يتراوح من 50 إلى 100 دولار للكيلوغرام الواحد. ينمو نبات الفلفل الوردي على الأشجار. فرائحته الرائعة و طعمه الحلو منحاه شهرةً واسعة!


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    جوز الطيب, 600 دولار للكيلوغرام

    يتغير سعر هذه البهارات تبعاً لنوعها حيث يتراوح سعرها بين 100 إلى 600 دولار للكيلوغرام الواحد. فعملية تحضير جوزة الطيب معقدة للغاية و تُنفذ يدوياً و بالتالي أصبحت  هذه البهارات مكلفة للغاية.


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    الهيل, 350 دولار للكيلوغرام

    سُجل أول استخدامٍ للهيل منذ 4000 سنة و ذُكر ذلك على لوحٍ طينيٍ يعود إلى حضارة بابل القديمة. تعد كل من سيريلانكا و الهند اكبر البلاد المصدرة لهذه البهارات, رغم أنها تنمو في كل مكانٍ تقريباً.  يُعتبر الهيل دواءاً  شافياً لأغلب الأمراض لذلك يُطلق عليه اسم (ملك التوابل).


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    الفانيليا, 800 دولار للكيلوغرام

    تُعد الفانيليا الفاكهة الغير ناضجة لأحد أنواع الأزهار. الكيلوغرام الواحد لهذه البهارات العطرة تُكلف 800 دولار. يمكن ان تدوم رائحة عود الفانيليا نحو 40 عاماً إذا تم تخزينه بشكل جيد. يستمر سعر الفانيلا بارتفاع حيث حذَر العلماء أن أكثر من 80 بالمئة من مزروعات الفانيلا قد تموت بسبب انتشار الفطور.


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    الزعفران, 6000 دولار للكيلوغرام

    يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الزعفران نحو 6000 دولار. يعد الزعفران البهار الوحيد الذي لازال سعره باهظاً منذ القرون الوسطى. يعتبر الزعفران الإيراني من ارخص أنواع الزعفران حيث يُكلف نحو 450 دولار للكيلوغرام بينما يعد الزعفران الإسباني من أغلى الأنواع. يُباع الزعفران الراقي بالغرام الواحد.

    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    جذور الجينسينغ البري, 3836 دولار للغرام.

    سيكلفكم الغرام الواحد من الجينسينغ حوالي 3846 دولار! إن ندرة هذه الجذور تُبرر سعرها المرتفع. صُنف الجينسينغ البري في الكتاب الأحمر العالمي. و هذا ما يجعل سعر 70,000 دولار للكيلوغرام الواحد أمراً منطقياً.


    أغلى 7 بهارات في العالم
    أغلى 7 بهارات في العالم

    تم نشر هذا المقال مسبقاً على سائح. لمشاهدة المقال الأصلي، انقر هنا

     

    إذا رغبت بتصحيح أي معلومة مذكورة


    تعليقات